攀枝花股票配资 酸辣开胃,冬日暖心:家常酸菜笋子炒肉沫

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攀枝花股票配资 酸辣开胃,冬日暖心:家常酸菜笋子炒肉沫
发布日期:2024-11-10 22:20    点击次数:181

攀枝花股票配资 酸辣开胃,冬日暖心:家常酸菜笋子炒肉沫

根据公告,中国人寿保险股份有限公司拟自公告披露之日起三个交易日后的三个月内,通过集中竞价或大宗交易方式减持杭州银行股份,合计不超过约1.1亿股(含本数),即不超过该公司普通股总股本的1.86%。

银行股年内被资金“疯狂”买入,建设银行、农业银行、工商银行、中国银行、交通银行五家国有大行股价更是相继创下新高。农业银行当日盘中创下最高价4.94元,建设银行截至收盘股价报8.18元,工商银行股价盘中攀上6.4元最高点,中国银行也在盘中创下4.97元的最高价,交通银行盘中涨至最高价7.98元。

酸菜笋子炒肉沫是一道集酸、辣、香于一体的家常美食,既能满足味蕾又能促进食欲,尤其适合秋冬季节驱寒暖身。下面是具体的制作步骤:

准备材料:酸菜:150克(提前泡水洗净,挤干水分切碎)、笋子:200克(选择新鲜笋子,切丝或者切片)、猪绞肉(肉沫):200克、大蒜:几瓣(切末)、干辣椒:若干(根据个人口味调整数量,切段)、生姜:一小块(切末)

调料:生抽:2汤匙、料酒:1汤匙、蚝油:1汤匙、盐:适量、糖:少许(平衡酸味)、食用油:适量

制作步骤

1. 预处理:将酸菜提前浸泡,多次换水去除过多的咸味,之后挤干水分切碎;新鲜的笋子切丝或片,用热水快速焯烫后捞出沥干。

2. 炒肉沫:锅中倒油,油热后下猪绞肉翻炒至变色,加入生姜末、大蒜末和干辣椒一起翻炒,烹入料酒去腥增香。

3. 加入酸菜:肉沫炒香后,加入预先处理好的酸菜,快速翻炒,让酸菜的味道与肉沫充分融合,再加入生抽、蚝油调味。

4. 加入笋子:接着将焯过的笋子加入锅中,与肉沫和酸菜一起快速翻炒均匀,根据需要调整盐的分量。

5. 调味收汁:最后根据个人口味,可以适当加入少许糖调节酸味,快速翻炒均匀后,盖上锅盖焖一分钟左右,让所有食材的味道更充分地融合在一起。

6. 出锅装盘:观察到汁水略微收浓,即可关火出锅,将酸菜笋子炒肉沫盛入盘中,趁热享用。

小贴士

酸菜本身带有一定的咸味,因此在调味时要谨慎添加盐,避免过咸。

根据个人偏好,可以在炒制过程中加入些许青红椒丁,增添色彩和口感。

炒肉沫的时候火力不要太大,避免肉沫焦糊,影响整体口感。

通过以上步骤,一份酸辣可口、香气扑鼻的酸菜笋子炒肉沫便完成了,无论是家庭聚餐还是朋友小酌都非常适宜,希望这道菜能让您的餐桌更加丰富多彩。

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